創意的日式享受，就在台灣
2011/12/02。五。有點冷。
哇，原來還有比和民更創意的日式料理，託明志大主廚的福氣，是我和 MOMO 在去年為他拍攝婚換來的報酬，能夠吃到這麼美味的料理，還有太鼓LIVE SHOW，好震撼的晚餐。
華麗的菜單
坐在檯前看得到新鮮食材
高低不一的座位規劃
【炙燒無骨牛小排壽司捲】【炙燒無骨牛小排壽司捲】$200
這是一道美食也是藝術品，我喜歡那一抹豪邁的醬油膏，輕重之處劃分得有如毛筆字。
這是一道美食也是藝術品，我喜歡那一抹豪邁的醬油膏，輕重之處劃分得有如毛筆字。
【DOZO 特製沙拉佐義大利油醋】
【鮭魚箱壽司】【DOZO 特製沙拉佐義大利油醋】$320
吃得到蘿蔓、蕃茄、洋蔥、紫海藻，特別是色澤美麗的生鮭魚片。
【鮭魚箱壽司】$380
我看檯前的師傅的工作量幾乎都在這道菜上，超多人點，可能是因為可以吃飽吧！
吃得到蘿蔓、蕃茄、洋蔥、紫海藻，特別是色澤美麗的生鮭魚片。
【鮭魚箱壽司】$380
我看檯前的師傅的工作量幾乎都在這道菜上，超多人點，可能是因為可以吃飽吧！
【DOZO 特製大阪燒】
【創作合鴨照燒 PIZZA】【DOZO 特製大阪燒】$180
滿滿的柴魚片在飛舞著，好像在說「吃我、吃我」。
【創作合鴨照燒 PIZZA】$180
不想吃太多麵粉，又可以吃到特殊料理，就選它啦！
沒注意到時間已經來到八點，太鼓秀開始了！咦？可是…我怎麼只聽到「咚咚」聲，沒見到人啊？啊咧！轉了一圈才發現，原來鼓在我頭上啦！ XD
滿滿的柴魚片在飛舞著，好像在說「吃我、吃我」。
【創作合鴨照燒 PIZZA】$180
不想吃太多麵粉，又可以吃到特殊料理，就選它啦！
沒注意到時間已經來到八點，太鼓秀開始了！咦？可是…我怎麼只聽到「咚咚」聲，沒見到人啊？啊咧！轉了一圈才發現，原來鼓在我頭上啦！ XD
太鼓 LIVE SHOW 開場
每個都用盡生命打鼓一邊看太鼓秀，一邊吃著和風料理，已經忘記了自己置身在台北市東區。
【什錦串燒盤】
【義式白醬炒烏龍麵】【什錦串燒盤】$340
鹹淡拿捏得恰到好處，咖啡色的醬汁看了就讓人流口水。
【義式白醬炒烏龍麵】$200
一口吃下去才知道，橘色是會在嘴裡蹦來蹦去的魚卵哦！對重口味的人來說是好吃的。
鹹淡拿捏得恰到好處，咖啡色的醬汁看了就讓人流口水。
【義式白醬炒烏龍麵】$200
一口吃下去才知道，橘色是會在嘴裡蹦來蹦去的魚卵哦！對重口味的人來說是好吃的。
【披薩豬排 炭香味】
比日式料還更有風味的創作和料理
謝謝 MOMO 帶我來吃高級和風料理
整間餐廳就是他們的舞台接下來是第二段太鼓秀，他們要帶著鼓巡走全場，特殊的動線規劃，讓他們的舞台高高在食客之上，所有食客都看得到表演，也不用擔心拍照會拍到別人的頭殼。接下來看這一小段震撼的演出吧！
(手機拍攝，畫質不優，敬請見諒)
(手機拍攝，畫質不優，敬請見諒)
一邊用餐一邊觀賞每週五、六晚上才會有的太鼓秀，震撼到我的筷子都差點掉下來
完整照片收錄在我的「秘密花園」：2011_12_02 DOZO食事